Марганец — жизненно необходимый (эссенциальный) микроэлемент. Поступает в организм с пищей. Входит в состав многих ферментов, в частности, участвующих в выработке нейромедиаторов и гормонов и их метаболизме, обеспечивает нормальное функционирование мышечной, хрящевой и костной тканей, половых желез, катализирует углеводно-жировой обмен.