Одним из основных факторов гуморального звена иммунитета является иммуноглобулин G (IgG), вырабатываемый главным образом в подслизистом слое различных тканей в ответ на действие аллергенов. На первом этапе диагностики ведут поиск группы аллергенов, вызывающей сенсибилизацию у пациента, на втором этапе – выявляют IgG на индивидуальные аллергены. При повышении IgG на конкретный аллерген необходимо избегать контакта с ним или с содержащим его продуктом.