Описание
БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Витамины
Витамин А — группа веществ, которая включает в себя ретинол и другие ретиноиды. Витамин А поступает в организм с пищей, всасывается в кишечнике и транспортируется в ткани через кровоток. Усваивается в организме с помощью витамина Е, который защищает его от разрушения. По этой причине при недостатке витамина Е может наблюдаться также дефицит витамина А.
Ретинол обеспечивает хорошее зрение, участвует в образовании костной и хрящевой ткани, поддерживает обновление клеток кожи. Ещё ретинол, как и витамин Е, обладает антиоксидантными свойствами: защищает организм от свободных радикалов — агрессивных молекул, которые могут разрушать клетки.
Витамин А содержится в продуктах животного происхождения (молочные продукты, мясо, рыба, яйца), в зелёных овощах, а также в некоторых фруктах (например, в яблоках, винограде, персиках, абрикосах).
Дефицит витамина А
Чаще всего недостаток витамина А связан с неправильным питанием, нарушением всасывания питательных веществ в кишечнике или с патологиями печени. При дефиците витамина кожа становится сухой, появляются пигментные пятна и снижается зрение.
Избыток витамина А
Высокая концентрация витамина А в крови возможна при злоупотреблении биологически активными добавками или приёме некоторых лекарств (например, изотретиноина).
Избыток ретинола выражается головными болями, шелушением кожи, нарушением функций печени.